Bärlauch, 12 g


Bärlauch, 12 g

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100 g = 23,33 €


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Bärlauch wird auch Bärenlauch, Knoblauchspinat, wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen oder Waldherre genannt. Das aromatische Gewürz ist in den meisten Gebieten Europas verbreitet. Beliebt ist der besonders deshalb da er zwar nach Knoblauch duftet, man selbst aber nach dem Verzehr nicht nach Knoblauch riecht. Bärlauch verfeinert Aufstriche, Salate, Suppen, Soßen ebenso wie Dressings und Kräuteressige oder Kräuteröle. Man sollte dieses Gewürz erst an das fertige Gericht geben, da es beim Kochen oder Backen seinen Geschmack verliert.  Bärlauch wird auch als Heilpflanze geschätzt, seine enthaltenen Substanzen regeln die Magentätigkeit, fördern die Verdauung, beschleunigen die Wundheilung und vernichten Darmparasiten.

Gewicht 12 g

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