Koriander-Saat gemahlen, 40 g


Koriander-Saat gemahlen, 40 g

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100 g = 7,00 €


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Koriandersaat (indisch: Dhania), die Samen der Pflanze Echter Koriander  (Coriandrum sativum), wurden schon 5000 Jahre vor unserer Zeitrechnung als Gewürz verwendet. Dieses Gewürz lindert Entzündungen des Harnsystems, regt die Magentätigkeit an und hilft Blähungen oder Darmkrämpfe zu lindern. Koriander ist ein Grundbestandteil von indychem Curry und ist in vielen weiteren Gewürzmischungen enthalten. In der scharfen mexikanischen Küche wird sein Aroma ebenso geschätzt wie in der arabischen und chinesischen Küche. Koriander passt sehr gut an Soßen und gedünstete Gemüsegerichte, Marinaden, Weihnachtsgebäck und auch Brot. Am Sud von eingelegtem Gemüse oder Pilzen entfaltet sich sein Aroma wunderbar. Auch bei der Likörherstellung wird Koriander gerne verwendet. Ebenso passt dieses Gewürz an einige Konditorwaren. In Sachsen-Anhalt gibt es sogar eine mit Koriander versetzte Biersorte: Gose. Zusammen mit Zimt, Nelken, Fenchel, Sternanis und Kardamom gehört Koriander an jedes gute Lebkuchengewürz.

Gewicht 40 g

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